Browsing Category

Odżywianie

    Resztki na stół! Kuchnia zero waste

    W naszym domowym budżecie jedzenie zajmuje największą część finansowej piramidy. Dwójka dzieci, dwójka dorosłych. Mieszkamy na wsi, na której nie kupimy codziennie świeżych warzyw, owoców, nie mówiąc o mięsie. Z braku laku zrobimy tam dodatkowe zakupy, ale tak naprawdę minimum raz w tygodniu musimy jechać do mięsnego i marketu do innej miejscowości. Z tego względu nie wyobrażam sobie zakupów bez planowania i listy. To oszczędność czasu i pieniędzy, a i tak ubolewam nad tym, że zawsze jakiś serek lub jogurt zapomniany na tyle lodówki zdąży się przeterminować zanim go zjemy. To nie tylko marnotrawstwo, ale i uciekające banknoty z kieszeni. Z tego względu gdy dotarła do mnie w tym tygodniu książka o jedzeniu resztek i kuchni zero waste aż podskoczyłam z radości. Przez dwa dni przetestowałam chyba z pięć przepisów i cieszę się, że w razie potrzeby będę miała gdzie zajrzeć, gdy banan zrobi się zbyt dojrzały albo oklapnie mi marchewka. Książka Sylwii Majcher to bogactwo inspiracji, ale i praktycznej wiedzy, która uświadamia o sposobach przechowywania, ale i przetwarzania wyglądającego mniej atrakcyjnie produktu. Continue Reading

  • Ciasto miodowe

    Przepraszam, że od poniedziałku rano już kuszę Was widokiem ciasta, ale gdy tylko kupiłam najnowszy numer “Wysokich Obcasów Extra” i zobaczyłam zdjęcie tego wypieku od razu wiedziałam, że muszę je jak…

  • 12 powodów, dla których warto jeść dynię

    12 powodów, dla których warto jeść dynię

    Pamiętam taką sytuację jeszcze w podstawówce – pani poprosiła nas żebyśmy narysowali swoje ulubione danie, coś co najbardziej lubimy jeść. Ja nie zastanawiając się zbyt długo – bo była jesień –…

  • Jedz, co chcesz. Pasta z pieczonego kalafiora i nerkowców

    Jedz, co chcesz. Pasta z pieczonego kalafiora i nerkowców

    Dwa tygodnie temu w Wysokich Obcasach przeczytałam mega fajny artykuł z Natalią Hatalską, która obserwuje przeróżne trendy, ale głównie dotyczące nowych technologii, przyszłości, mediów. Tekst dotyczył żywności, a dokładnie tego, co…

  • Biszkopt z bitą śmietaną i borówkami

    Biszkopt z bitą śmietaną i borówkami

    Klasyka jest najlepsza. Proste i intuicyjne połączenia smakowe, sprawdzone przez miliony kucharzy na świecie podbijają podniebienia. Oglądając Top Chefa albo Master Chefa ma się oczywiście ochotę na nowe smaki, ale ja…

  • Deser w kolorach lata – lody mango-banan

    Bez czego nie potrafię wyobrazić sobie gorących, letnich dni? Bez lodów! Szczególnie tych mocno owocowych, najlepiej naturalnych i domowych. Nie ma prostszego sposobu na deser w kolorach lata niż zmiksowanie ulubionych…

  • kisiel malinowy

    Kisiel malinowy

    W lato ciężko sobie odmówić słodkich przyjemności. Lody, gofry, ciasta drożdżowe i tarty. Na szczęście wszystkie desery oparte są głównie na sezonowych owocach, a ich jest cała masa. Truskawki, porzeczki, maliny,…